De game draait om een atletische vogelverschrikker genaamd Stitchy die door allerlei levels heen springt en rent om het mais te redden en de stelende Tooki tegen te houden.
De grafische stijl en platformgameplay is volgens de makers geïnspireerd door hun favoriete platformers, waaronder de Donkey Kong- en Crash Bandicoot-games.
Stitchy in Tooki Trouble bevat drie werelden die elk weer uit negen levels, een geheim level en een eindbaasgevecht bestaan. Voor zover bekend is het spel geheel gericht op singleplayer. Een releasedatum moet nog worden aangekondigd. Hieronder is de eerste trailer te zien.